在中国法律体系中，冻结担保人工资后，法院通常不会立即抓人。工资冻结是法院执行判决的一种方式，用以保障债权人的权益。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，法院在执行过程中应当为被执行人保留必要的生活费用。只要担保人配合法院执行，按时偿还或者在法院规定的期限内履行义务，就不会有被抓的风险。但如果有能力执行法院判决而拒不执行，可能会涉嫌“拒不执行法院判决罪”，这种情况下，法院可能会采取包括拘留在内的强制措施。