《一、如何处理欠钱不还的情况》

当遇到他人欠钱却不归还的情况时，您可以考虑采取法律手段。但在采取法律手段前，请确保您拥有确凿的证据，并且最好在法律规定的诉讼时效期间内提起诉讼。证据可以是任何形式，如借条、录音、付款凭证等，同时确保借条是原件，经过修改或复印的可能会失效。如果借条上明确注明了还款日期，那么从到期之日起两年内为诉讼时效期；若未注明还款日期，则自您首次向对方要求还款起两年内为诉讼时效期。《民法典》也对此有相关条款进行规定。

《二、欠钱的人在外地如何起诉》

当债务人长期在外地工作或居住，您需要在合适的法院提起诉讼来索要欠款。如果债务人在其工作地点的居住时间已经超过一年，您应该选择他工作所在地的法院提起诉讼。如果债务人在其工作地点的居住时间不足一年，那么您应该选择其户籍所在地的法院提起诉讼。在任何自然人提起的民事诉讼中，一般由被告的居住地所在法院管辖。但当被告的居住地与其经常生活、工作的地点不一致时，原告应选择被告经常生活或工作的法院提起诉讼。在起诉前，请先确认债务人的经常居住地和工作地，以便选择合适的法院进行诉讼。

请注意，以上内容仅供参考，具体操作请咨询专业律师以获取更详细的法律建议和指导。在涉及法律问题时，务必谨慎行事。