抵押权在得到法律保护之前，必须完成登记手续。当债务人违约不履行债务时，债权人才能行使抵押权。关于抵押权未登记的情况，债权人无法行使抵押权，只能通过法律途径向债务人追讨债务。以下是详细分析：

一、关于抵押权未登记时，债权人应如何维护自身权益：

1. 若抵押权未经登记，则不具备法律效力，债权人无法行使抵押权。在此情况下，债权人只能向债务人主张债权，寻求法律途径来保护自身权益。

2. 根据《中华人民共和国民法典》第四百零二条，涉及不动产抵押必须办理登记手续，抵押权自登记时设立。登记是抵押权生效的关键环节。

二、签订抵押合同时需要注意哪些事项：

1. 抵押合同必须以书面形式订立，确保双方权益得到法律保障。

2. 抵押合同是主合同（如借款合同）的从合同，主合同的效力直接影响抵押合同的效力。在签订抵押合需特别注意主合同的有效性。

3. 合同中不得约定在债务履行期限届满且抵押权人无法清偿债务时，直接将抵押物所有权转移给债权人。此类约定无法律效力。

4. 若使用必须办理抵押登记的财产（如房产、土地、汽车等）作为抵押物，应向相关部门申请抵押登记。未办理抵押登记手续的，抵押合同不生效。其他财产可作为抵押物，并可选择是否办理公证手续。只有办理抵押物登记手续，才具有对抗第三人的效力。

5. 办理抵押物登记的法定部门需留意。具体部门根据抵押物的不同而有所区别，如土地使用权、房地产、林木、运输工具等均有对应的登记部门。

总结来说，抵押权的生效依赖于登记手续的完成。未登记的抵押权，债权人无法行使抵押权，只能通过法律手段向债务人主张权益。若需法律方面的指导，可访问123律师网(12364.com)获取帮助。