依据相关法律法规及民间借贷惯例，当民间借贷的借款人选择提前归还借款时，其利息的处理方式需依据借款合同中的约定来进行。

具体细则如下：

1. 合同约定方面：借款合同中若已明确提前还款的相关事项，如需贷款方同意及利息计算方式等细节，则借款人需严格遵循，并在实际操作中执行预先设定的条款。

2. 合同未涉及提前还款的情况：若借款双方在签订合同时并未涉及到提前还款的相关内容，且借款人的提前还款行为不会损害贷款方的权益，那么贷款方无需被征得同意，利息则按照实际借款期内所产生的计算。

3. 对贷款方权益的影响：如果提前还款被认为会对贷款方造成经济损失，那么贷款方有权依据合同条款拒绝借款人的提前还款请求。

根据《民法典》的相关条款：

第五百三十条指出，除非提前履行债务损害了债权人的利益，否则债权人不得拒绝债务人的提前履行。当债务人提前履行债务导致债权人增加的费用，应由债务人承担。

第六百七十五条规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。

第六百七十七条进一步说明，除当事人另有约定外，借款人提前返还借款的，应当按照实际借款的期间计算利息。

第六百七十八条则提到，借款人在还款期限届满前可向贷款人申请展期，若贷款人同意，可以延期还款。

二、民间借贷中借款人死亡后的债务处理

若在民间借贷中，借款人生前未能及时还款而不幸去世，其名下财产将用于偿还债务。若有继承人，继承人需依据遗产的实际价值来履行相应的债务责任，且不会因超出遗产价值而背负额外的债务。

在遗产分配过程中，应优先支付遗属应缴的税费及债务，但需确保为那些缺乏劳动力、生活无着落的人留存足够的遗产。

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