两者在犯罪主体上有显著不同。徇私枉法罪的主体只能是特定的司法工作人员，而包庇罪的主体则是一般主体，即只要达到法定刑事责任年龄、具备刑事责任能力的人都有可能构成。

两者的犯罪手段也存在差异。徇私枉法罪的包庇手段，通常是利用职权，通过办案过程来实现包庇罪犯的目的。而包庇罪则通过提供虚假证明、帮助销毁罪证、隐藏或毁灭罪证等方式来实现包庇行为，并不要求必须利用职权。

两者在犯罪发生的时间上也有不同。徇私枉法罪的包庇行为，一般发生在判决之前。如果司法工作人员在判决生效之后，通过舞弊行为放走罪犯，使其逃脱惩罚的，则构成另一种犯罪。而包庇行为则可以在犯罪行为发生后的任何阶段进行，包括侦查、预审、起诉、审判阶段，甚至在判决之后。

徇私枉法罪与伪证罪也存在区别。徇私枉法罪的主体是司法工作人员，而伪证罪的主体则是在侦查、审判过程中的特定诉讼参与人，如证人、鉴定人、记录人和翻译人。在犯罪客观方面，徇私枉法罪必须利用职务之便，而伪证罪则不要求证人等必须具备特定身份或利用职务之便。徇私枉法罪侵犯的客体是国家司法机关的正常活动，而伪证罪侵犯的客体主要是人身权利。

徇私枉法罪和包庇罪在犯罪主体、犯罪手段和犯罪时间上有明显的区别。读者如需要进一步的法律帮助或咨询，可访问123律师网进行了解。