一、擅自收购的处罚办法

对于未经许可擅自收购的行为，专卖行政主管部门将处以罚款，并按照查获地省级专卖行政主管部门出具的上年度平均收购价格的70%来收购违法收购的。若数量巨大，将没收违法收购的和违法所得。此处罚措施依据《中华人民共和国专卖法》的相关规定。

二、非法经营罪的认定标准

非法经营罪是指违反国家规定，进行非法经营活动，扰乱市场秩序的行为。具体认定标准如下：

1. 违反盐业管理规定，非法生产、储运、销售食盐，扰乱市场秩序，非法经营数额达到一定标准。

2. 未经专卖行政主管部门许可，非法经营专卖品，包括无相关许可证而非法经营产品等。若非法经营数额在五万以上或违法所得数额在两万以上，或曾因非法经营专卖品受过行政处罚后再次违法等情形，都将被认定为非法经营罪。

3. 未经国家有关主管部门批准，非法经营证券、期货、保险业务或从事资金支付结算业务，达到一定数额的也将被认定为非法经营罪。例如非法经营证券期货保险业务数额在三十万以上，或者非法从事资金支付结算业务数额在二百万以上的等情形。

4. 对于非法售卖和经营食盐的现象或未经部门许可而售卖的行为，若达到一定数额则可能涉及刑事责任。除此之外，如非法经营外汇等特定情形也可能涉及非法经营罪。

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