在数字化时代，我们可以通过移动设备便捷地处理各类事务，包括对欠债人提起诉讼及实施诉讼保全。以下为详细操作步骤：

一、手机上如何对欠债人提起诉讼

您需要在微信平台的小程序中搜索并进入“人民法院在线服务”系统，随后进行本人身份的真实性验证，确保信息的准确性。接着，您需要挑选距离您最近的人民法院在线服务入口。点击“我要立案”功能按键后，选择“审判立案”选项。

系统会提供一个栏目让您选择是否愿意接受第三方调解服务。考虑到时间及成本等因素，建议您选择“不愿意”接受此服务。随后，在众多的法院中选择适合您案件的一家，并将案件类型设定为“民事一审”。

根据系统的指引，您需要上传起诉书以及相关的证据材料。关于起诉书的撰写，您可以在网络上寻找相应的模板作为参考，或者咨询专业律师以获得更准确的指导。提交完毕后，如果审核未能通过，系统会告知您具体原因，请您按照提示重新提交。

在诉讼过程中，您还需要向法庭提供被告的身份证件信息。若无法自行获取，可以委托律师协助调取。成功立案后，法院可能会要求您提供书面材料，并进行人工审核。在这个阶段，您需要耐心等待法院的进一步通知。

二、关于私人包工拖欠工钱未签合同的情况

面对包工头拖欠工资且没有签订合同的情况，您可以采取以下措施：若能确认拖欠工资的事实，可以向所在地的劳动监察部门投诉或举报，寻求帮助。如果劳动监察部门限期责令支付后仍无效，您可以考虑报警，追究其法律责任。若没有确凿证据支持拖欠工资的事实，您可以通过向劳动争议仲裁委员会提出劳动仲裁来解决此问题。如果对仲裁结果不满，还可以进一步诉诸于法院，寻求司法救济。

根据《民事诉讼法》的相关条款，人民法院在必要时可以对当事人的财产进行保全措施，以防止判决难以执行或造成其他损害。在接受申请后，人民法院对紧急情况必须在四十八小时内作出裁定，并立即开始执行保全措施。

以上内容旨在为您提供在移动设备上提起诉讼及处理拖欠工资问题的详细步骤与法律依据，具体操作请根据实际情况和法律法规进行。