员工挪用了货款后，对卖家作出欠款行为的应对是出具欠条。在处理这类情况时，欠条作为一种证据可以证明双方存在的欠还关系。借条则代表着借贷关系，两者之间有着本质的区别。欠条和借条在产生原因、诉讼时效和举证责任上都有所不同。

一、员工挪用货款后应向卖家出具欠条还是借条？

面对员工挪用货款的情况，向卖家出具欠条是合理的做法。对于拖欠货款的行为，让对方打借条是无效的。因为借条主要证明的是借贷关系，而拖欠货款的情况应当通过欠条来体现。欠条和借条的主要区别在于：

1. 形成原因不同：借条的形成是基于特定的借款事实；而欠条的形成原因多样，可以基于买卖、劳务、企业承包等多种事实。

2. 诉讼时效不同：对于约定了还款期的借条和欠条，诉讼时效相同；但对于没有约定还款期的借条和欠条，诉讼时效则有所不同。对于欠条，权利人应当在出具之日起三年内向人民法院主张权利。

3. 举证责任不同：借条持有人只需简单陈述借款事实经过；而欠条持有人则需要详细陈述欠条形成的事实，并承担进一步的举证责任。

二、欠条的格式是怎样的？

欠条主要由标题、正文和落款三部分组成。

1. 标题：欠条的标题一般由文种名构成，即在正文上方中间位置以较大的字体写上“欠条”字样。

2. 欠条正文应清晰写明欠何人或何单位何物、数量多少，并注明偿还日期。

3. 落款：落款部分需要署上欠方单位名称和经手人的亲笔签名。如果是个人出具的欠条，则需要署上个人姓名，并加盖私章。单位的则需要加盖公章。

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