在某类特定情形下，若交易对方延迟发货且该延迟并非正常合理的业务变化，这种情况可以被看作违反了合同规定，消费者有权利通过法律途径维护自己的权益。而对于诈骗犯罪的界定，通常指的是以非法占有他人财物为目的，使用虚假事实或掩盖真相等手段，导致受害人误信并交付较大金额的财物。

一、货款支付后未收到货物是否构成诈骗

当支付货款后未收到相应货物时，是否构成诈骗需根据对方的行为动机来判断。如果对方存在故意欺骗的动机，以非法占有货款为目的而不履行交货义务，那么这种行为就可能被定义为诈骗犯罪。而若是在某些特定条件下出现延迟发货的现象，且并无欺诈意图，则此行为可视为违反了合同规定，消费者可依法提起诉讼。

对于诈骗罪的定义，它是指行为人以非法占有他人财物为目的，通过虚构事实或隐瞒真相等手段，诱使受害人交付较大金额的财物。这种行为不仅违反了道德规范，也触犯了《刑法》的相关条款。

根据《刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物的行为将受到法律的制裁。财物的数额大小将决定刑罚的严重程度，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。若数额特别巨大或情节特别严重，甚至可能面临更严厉的处罚，如十年以上有期徒刑、无期徒刑等。

二、以工程名义借款是否属于诈骗

所谓诈骗，是指行为人为了非法占有他人财物，故意制造虚假情况或隐瞒真实情况，使他人产生错误认识并交付财物的行为。如果某一行为符合上述特征和定义，就可以判定它属于诈骗范畴。

例如，若有人以虚构的工程项目为名借款，但能在约定时间内按承诺还款，即使过程中编造了虚假事实，也不能直接视为诈骗。一旦这些借款人最终拒绝履行还款义务，便构成了非法占有他人财物的目的，自然就构成了诈骗罪行。以工程名义借款是否属于诈骗，需根据具体情况来判断。

总结来说，无论是货款支付后未收到货物还是以工程名义借款，都需要我们根据具体情况和法律条款来判定是否构成诈骗。在遇到类似情况时，应当及时寻求法律援助，保护自己的合法权益。