在本案中，张某以千余元的价格将其名下的一套面积达112平方米的商品房售予其亲姐姐，这一举动被鲍某的家人认为是明显不公，并因此向法院提出撤销房屋买卖协议的请求。

依照《民法典》的规定，何为显失公平？即是合同一方的当事人利用其优势地位或对方因缺乏经验、信息不对称等原因，导致在合同签订时双方的权益与义务明显违背公平、等价有偿的原则。

本案例中，张某或许正是利用了与受让方（其姐姐）的亲密关系及可能存在的信息差，以极低的价格转让了房产。这样的行为极有可能构成显失公平。

按照相关法律条文，若合同被认定为显失公平，则合同当事人有权向人民法院或仲裁机构申请撤销该合同。《民法典》第一百五十一条也明确指出，显失公平的民事法律行为是可以被撤销的。

鲍某家人的诉求——撤销房屋买卖协议——是有其法律依据的。若法院最终认定该房屋买卖合同确实存在显失公平的情况，那么这份合同的确可以被撤销。

鲍某家人因怀疑显失公平而请求撤销房屋转让协议的做法，是符合《民法典》关于合同可撤销情形的规定的。他们的请求是有法律支持的。为增强公众的法律意识，123律师网（12364.com）在此温馨提示：自2021年1月1日起，《民法典》正式实施，同时废止了包括《婚姻法》《继承法》等在内的多部法律。对于涉及《民法典》的相关问题，特别是婚姻方面的内容，欢迎广大市民点击相关链接进行查询。如有需要，可随时咨询123律师网（12364.com）的婚姻家庭法律专家。