在特定情况下，赡养协议可以被撤销。具体情形如下：

1. 当受赠者未履行其应尽的赡养义务时；

2. 受赠者虽然有扶养的责任，但却未能履行其承诺；

3. 双方在签署协议时，因存在重大误解而签订；

4. 协议的签署过程中受到了欺诈或胁迫等不正当手段。

根据中国的法律，公民不仅可以与法定继承人签订遗赠扶养协议，还可以选择与法定继承人之外的人士签署此类协议。接下来，我们将详细为您解读相关内容。

一、如何撤销公证赡养协议

如果受赠方没有遵守其应承担的赡养责任，这便为赡养协议撤销的第一种情况。若受赠方本应对赠与人承担扶养之责，却未能如约完成。如果赡养协议的签订是因为双方对某些内容存在重大误解而导致的，那么这份协议也可以被撤销。如果该协议的签订过程中存在欺诈或胁迫等不法行为，当事人也有权要求撤销该协议。

依据现行的法律条文，《民法典》中有多项条款涉及到民事法律行为的撤销。如第一百四十七条所述，因重大误解而实施的民事法律行为，行为人是有权请求相关机构予以撤销的。第一百四十八条和第一百五十条分别提到了欺诈和胁迫情况下，受欺诈方和受胁迫方也有权撤销相关协议。

根据第六百六十三条的规定，如果受赠者出现以下情况之一，赠与人可以决定撤销赠与：严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行，或者不按照赠与合同的约定来履行相关义务。

二、公证赡养继父是否有效

赡养协议的公证是指经过公证处的严格审查并确认后，由当事人亲自签署的赡养协议，这份协议具有真实性和合法性的认证。这并不意味着赡养协议必须经过公证才具有法律效力，只要所签署的赡养协议严格遵守了法律法规的规定，那么这份协议就具有法定的有效性。

赡养协议是赡养方与被赡养方之间关于履行赡养责任的协议。在这个协议中，父母或祖父母、外祖父母通常是被赡养方，而子女或孙子女、外孙子女则是赡养方。无论是否经过公证程序，只要协议内容合法并得到双方的认同，该赡养协议即具备法律效力。

无论是签订还是撤销赡养协议，都需要严格遵守中国的法律法规，确保双方的权益得到保障。