如何处理签订遗赠扶养协议的扶养人与受扶养人之间的纠纷？

在遗赠扶养协议中，扶养人与受扶养人之间产生纠纷的情况并不罕见。那么，当出现这种情况时，应该如何处理呢？

一、当扶养人与受扶养人因扶养问题产生纠纷时，扶养人应当履行对受扶养人生养死葬的义务。如果扶养人不认真履行其义务，受扶养人有权请求解除协议，并且法院可以根据受扶养人亲属的请求，对扶养人受遗赠的财产数额进行限制。

二、受扶养人也应当履行其义务，即将自己的财产遗赠给扶养人。如果受扶养人擅自处理协议中指定的遗赠财产，扶养人有权解除遗赠扶养协议，并要求受扶养人补偿已经付出的扶养费用。

三、当被继承人生前与他人签订遗赠扶养协议，同时又立有遗嘱时，继承开始后，如果两者没有冲突，则遗产按照协议和遗嘱分别处理；如果存在冲突，则以协议为准，与协议冲突的遗嘱部分或全部无效。

关于遗赠扶养协议的定义：

根据《民法典》第一千一百五十八条的规定，遗赠扶养协议是指公民（受扶养人、遗赠人）与扶养人、集体所有制组织之间订立的关于扶养和遗赠的协议。根据此协议，扶养人承担该公民生养死葬的义务，并享有受遗赠的权利。

遗赠扶养协议的内容：

协议中必须明确双方的权利和义务。受扶养人享有请求扶养人进行扶养和接受其扶养的权利，同时承担妥善管理遗赠财产、不擅自处分并将其转移给扶养人的义务。而扶养人则享有在遗赠人死后取得遗赠财产的权利，并承担扶养照顾遗赠人以及在遗赠人死亡后将其安葬的义务。

遗赠扶养协议的效力：

遗赠扶养协议必须以书面形式订立，双方需在协议书上签名或盖章，并注明具体的签订日期。协议自签订之日起生效，如果要撤销或变更协议，必须经双方当事人协商一致。而遗赠扶养协议中关于遗赠的内容，只能在受扶养人去世后才会发生效力。

在处理这类纠纷时，双方应充分了解并遵守协议内容，通过协商、调解或法律途径解决分歧，确保协议的履行，以维护双方的权益。