在日常生活和工作中，我们经常接触各种企业，特别是生产企业，这些企业致力于生产各式各样的产品。这些产品最终是为了销售，但并非所有产品都能顺利销售出去。那么，在企业所得税方面，存货是如何定义和处理的呢？让我们来详细了解一下。

一、企业所得税中的存货是什么

存货是生产企业的一个重要概念。在企业所得税中，存货是指企业为了销售而持有的产品或者商品，包括正在生产过程中的在产品，以及在生产或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。根据《中华人民共和国企业所得税法实施条例》的规定，存货的成本确定有着明确的方法。

具体来说，如果企业通过支付现金的方式取得存货，那么存货的成本就包括购买价款和相关的税费。如果是通过其他非现金方式取得的存货，那么存货的成本则包括该存货的公允价值和相关的税费。对于生产性生物资产收获的农产品，其成本还包括材料费、人工费和分摊的间接费用等必要支出。

二、企业所得税汇算清缴的关键点

企业所得税的汇算清缴是一个重要的环节。收入的确认是关键之一。新税法引入了公允价值的概念来确认收入。费用的扣除也是一个重要的方面，新税法引入了合理性与相关性的原则。还需要注意会计制度和税法规定的差异。会计报表中的利润总额是按照会计制度计算的，但应纳税所得额需要按照税法规定进行调整。

企业需要特别注意汇算清缴的时间。企业需要在纳税年度结束后5个月内（次年的3月1日至5月31日）或实际经营终止之日起60日内完成汇算清缴。

根据《企业所得税法实施条例》的规定，企业持有的存货成本在计算应纳税所得额时是可以扣除的。而存货包括企业为了销售而持有的产品或商品，以及生产过程中的在产品、生产或提供劳务过程中耗用的材料和物料等。如果对企业所得税和存货有进一步的疑问或需要法律帮助，建议咨询专业的律师或法律机构。